おやつ
ショートケーキ
ショートケーキといえば、スポンジ＋ホイップクリーム＋イチゴですよね？でも、コレってかなり日本的なケーキらしいですよ。
フランスのショートケーキは、スポンジにアーモンドペーストが入ったしっとりとしたもの、アメリカのショートケーキは、パンとケーキの中間のようなものでイギリスのスコーン風の土台で、どちらも飾りのイチゴにはあまりこだわっていないようです。
日本のショートケーキの登場は1922年、大正時代当時には、ケーキはせっかくの珍しい舶来のお菓子ですから、フワフワの食感と珍しいフルーツでちょっとした高級感を演出したくて考案されたのが日本のショートケーキなんです。しかし、誰が考案者なのかはハッキリしないみたいです。ただ、1922年から「不二家」さんが販売し始めたことは分かっているので、この年からそう遠くない時期に「不二家」さんのゆかりの人かもしれないと推測されているようです。
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