おやつ
パフェ
パフェもショートケーキ同様に日本独自に発達したデザートです。発祥の地フランスでは「完全なるデザート」という意味がこめられているパフェですが、日本では背の高いグラスを器としてアイスクリームにシロップ、生クリーム、チョコレート、フルーツ、ナッツなどが添えられたデザートです。
背の高いグラスというのがポイントで、背の低い器だとサンデーと言うらしいんですよ、日本では。サンデー発祥の地アメリカでも、パフェ発祥の地フランスでも器の背の高さは関係ないはずなのに・・・・・情報の流通が少ない時代、サスガ我ご先祖様たち！目の付け所が違います。
ところで、本場フランスのパフェはと言うと、アイスクリームもしくはアイスクリーム状の冷菓にフルーツやナッツなどを添えて、ソース（チョコレート、シロップ、ジャムなど）をかけたもので、器はお皿です。グラスに盛り付けることもありますが、背の高さは気にしないみたいです。
まあデザートじゃないですけどラーメンやギョーザも発祥の地、中国のものとはずいぶん違います。食べ物に関しては、お国柄や風土などその土地その土地で変わるものです。自分が普通だと思っている食べ物が何処に行っても普通だなんて思わない方がいいですね。
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